De duurzame tour op in Maastricht

Start je duurzame reis op de juiste manier en neem de regionale trein vanuit België richting Maastricht. Wist je trouwens dat deze treinen na Maastricht hun reis vervolgens verderzetten richting Aken en zo drie buurlanden met elkaar verbinden?

Door te kiezen voor een bestemming niet al te ver van huis kan je op vrijdagavond de trein nog nemen en net op tijd voor het avondeten aankomen ;) – en zoek onderweg alvast wat leuke restaurantjes en winkeltjes uit. Wij testten het voor je uit en kunnen Maastricht, met haar vele vintage winkels, gezellige restaurants en onnavolgbare vakantiesfeer ten zeerste aanraden. Ziehier de ingrediënten die niet mogen ontbreken.

SMAKELIJK

  • ONTBIJT: Bagels&Beans, fair, bio en vegan
    Bagels&Beans is een sympathieke keten die in heel Nederland vestigingen heeft. Zoals de naam doet vermoeden, zijn bagels en koffie hier de specialiteit. Een snelle blik op de menukaart leert dat heel wat producten fairtrade en biologisch zijn. Daarnaast zijn er tal van vegan opties te bestellen. Zo kies je er bijvoorbeeld voor de sojayoghurt of bestel je een flat white met amandelmelk...
  • LUNCH op z’n zondags: Café Zondag
    Geen zorgen, ook op weekdagen ben je welkom in dit gezellige café in de hippe buurt Wyck. Op welk moment van de dag dan ook. Schuif er gerust aan tafel voor een lunch met bagels, panini’s of een slaatje, en bestel er een biologisch, fairtrade frisdrankje bij. Terwijl je wacht op jouw bestelling dwaalt uw blik de ruimte rond. De slinger van kleurig keukengerei en gouden wolfskop toveren vast een glimlach op jouw gezicht.
  • DINER: De Brandweerkantine, meer dan een restaurant
    In de Capucijnenstraat ligt een wel heel bijzonder restaurant verborgen achter de gevel van een oude brandweerkantine. De ongedwongen sfeer voert je meteen mee naar weekendmodus. Nog voor je de menukaart hebt gezien, ben je al overtuigd van deze plek. De bewegende planten en de reuzegrote kartonnen struisvogel (inclusief ruiter) trekken meteen de aandacht. Kunstzinnige zielen slaan hun slag bij de kunstautomaat en boekenwurmen vinden al snel hun weg naar het boekenruilstation. Vergeet toch ook niet even te proeven van de gerechten vol seizoensgroenten die hier op de menukaart prijken.
Panini, Café Zondag, Maastricht
Dominicanen, Maastricht

SHOPPEN

  • (Boeken)hemel op aard: Boekhandel Dominicanen
    Regenachtige dagen hoeven jouw tripje naar Maastricht niet te verpesten. Je brengt namelijk met gemak een uurtje (of meer) door in een van de mooiste boekhandels ter wereld. Dominicanen is immers ondergebracht in een kerkgebouw, dat zijn bezoekers nog steeds een beetje dichter bij de hemel brengt. Naast een groot aanbod aan Nederlandstalige fictie en non-fictie, kan je er ook terecht voor de nodige portie Engelstalige lectuur. Ja, zelfs voor tweedehandsboeken zit je hier goed.
  • Verantwoord shoppen
    Een wandeling door Maastricht voert je niet alleen langs de Maas, het Vrijthof en de oude stadsmuren met de Helpoort. Ook de kasseistraatjes van de binnenstad komen aan bod. En daar nodigen tal van tweedehandswinkels je uit! Neem een kijkje bij tweedehandsklerenwinkel We-ar, die 2 vestigingen heeft in de stad. Loop even binnen bij Verwondering, waar je terecht kan voor meubels en interieurdecoratie, maar ook voor unieke cadeaus voor elk budget. Als je van lekker eten houdt, is de delicatessenwinkel van Adriaan de Smaakmaker een must in het historische Jekerkwartier.

SLAAPWEL

  • Slaapwel: Kaboom Hotel
    Intussen heb je bewust geshopt en gegeten met liefde voor onze planeet. Dan kies je toch ook voor een hotel dat diezelfde waarden hoog in het vaandel draagt? Én dat handig gelegen is, uiteraard. Kaboom Hotel, recht tegenover het station, combineert beide eisen. Het voegt er trouwens ook nog een portie uniek design en het nodige comfort aan toe. Wie bang is voor eenzame nachten, kan er aan de receptie zelfs een wandelende tak huren. Slaapwel!
Kamer, Kaboom Hotel