Inloggen
Mijn Tickets
Fish and chips
Zachte vis in een knapperig gouden beslag, krokante frietjes en smeuïge erwtenpuree: een bord perfecte “fish and chips” is moeilijk te weerstaan. Dit iconische Britse gerecht, dat traditioneel geserveerd wordt in krantenpapier, vind je in tal van pubs, restaurants en eetkraampjes verspreid in de stad.
Scotch egg (Schots ei)
Het Schots ei – dat overigens niets met Schotland te maken heeft – werd in 1738 uitgevonden. Deze snack, die een lange tijd allesbehalve in de mode was, heeft ondertussen een comeback gemaakt. Je vindt het gerecht tegenwoordig op het menu van talloze gastropubs in Londen. Deze Britse versie van een vogelnestje (maar dan gepaneerd en gefrituurd) wordt vaak geserveerd met een groene salade.
Scones
Scones zijn kleine cakejes die vaak warm opgediend worden in combinatie met jam en clotted cream… en uiteraard mag ook een pot thee niet ontbreken. Trakteer jezelf dus op een namiddagje tea time na een drukke dag in de winkelstraten van Londen!
Compleet Engels ontbijt
Ontbijt is naar het schijnt de belangrijkste maaltijd van de dag… En een traditioneel Engels ontbijt bestaat uit spek, eieren, gebakken tomaten en champignons, toast of ander brood, worstjes en gebakken bonen. Wie zegt daar nu nee tegen?!
Eton Mess
Hoewel dit nagerecht er inderdaad een beetje “messy” (rommelig) uitziet, is het een favoriet bij zoetekauwen. Eton Mess is een mengeling van aardbeien, slagroom en gebroken meringue. Dit klassieke zomerdessert zou ontstaan zijn op Eton College in de jaren ’30, en is sindsdien niet meer weg te denken uit de Britse keuken.
Shepherd's Pie
Deze vleespastei met een krokant korstje is echte comfort food voor op koude winterdagen. Shepherd’s pie wordt traditioneel gemaakt met lamsvlees of schaap, aangevuld met groentjes onder een laag puree. Niet je ding? Er bestaan ook tal van variaties met eend, rundsvlees enz.
